1 kiaušinio baltymas
50 g cukraus
1/2 citrinos sultys
2 a.š. tarkuotos citrinos žievelės
100 g marcipano
100 g kokosų drožlių
100 g juodojo konditerinio šokolado
žiupsnelis druskos
Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių temperatūros. Išplakite kiaušinio baltymą iki standžių putų ir dalimis suberkite druską, cukrų, tarkuotą citrinos žievelę, supilkite citrinos sultis ir vėl gerai išplakite. Marcipaną sumaišykite su kokosų drožlėmis ir šį mišinį sumaišykite su baltymo mase. Dviem drėgnais šaukšteliais išdėliokite tešlos kauburėlius ant sviestinio popieriaus. Kepkite apie 20 minučių, kol gražiai pagels, įgaus rusvą spalvą. Išimkite ir atvėsinkite. KOl vės ištirpinkite konditerinį šokoladą karšto vandens vonelėje. Imkite atvėsusius sausainiukus ir merkite iki pusės į šokoladą. Jei norite, kad sausainiai gražiai nudžiūtų į kita galą įsmeikite krapštukus ir apvertę aukštyn šokoladu įsmeikite į kokį tinkamą paviršių- pvz. bananą ar obuolį:) Leiskite išdžiūti ir SKANAUS!!!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą